ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก คณะพยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยพะเยา จัดโครงการ “ปลูกผักรักสิ่งแวดล้อม เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง” ส่งเสริมการเรียนรู้ผ่านการลงมือปฏิบัติ
วันที่ 3 สิงหาคม พ.ศ. 2569 ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก คณะพยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยพะเยา ได้จัดโครงการ “ปลูกผักรักสิ่งแวดล้อม เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง” เพื่อส่งเสริมการเรียนรู้นอกห้องเรียนและสร้างประสบการณ์ตรงให้แก่เด็กปฐมวัย ผ่านกิจกรรมการปลูกผักที่สอดคล้องกับแนวคิดเศรษฐกิจพอเพียงและการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม
โครงการดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมให้เด็กเรียนรู้หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงผ่านกิจกรรมการปลูกผัก โดยเปิดโอกาสให้เด็กได้ลงมือปฏิบัติจริง เรียนรู้กระบวนการปลูก ดูแล และเก็บเกี่ยวผลผลิต ตลอดจนสร้างความเข้าใจถึงคุณค่าของการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า และการพึ่งพาตนเองตามหลักเศรษฐกิจพอเพียง
นอกจากนี้ โครงการยังมุ่งปลูกฝังจิตสำนึกในการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม ให้เด็กเกิดความรักและความหวงแหนธรรมชาติ รู้จักดูแลต้นไม้และพื้นที่สีเขียว รวมทั้งสร้างพฤติกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมตั้งแต่วัยเยาว์ อันเป็นรากฐานสำคัญในการพัฒนาเยาวชนให้เติบโตเป็นพลเมืองที่มีคุณภาพและมีความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อมในอนาคต
การจัดกิจกรรมในครั้งนี้สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก คณะพยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยพะเยา ในการส่งเสริมการเรียนรู้แบบลงมือปฏิบัติ (Active Learning) ควบคู่กับการปลูกฝังคุณธรรม จริยธรรม และจิตสำนึกด้านสิ่งแวดล้อม เพื่อให้เด็กปฐมวัยเติบโตอย่างสมดุลทั้งด้านร่างกาย สติปัญญา อารมณ์ และสังคม